Na noite da última quinta-feira, a Amperj Vinhos brindou um grupo de associado com a palestra e degustação “Portugal e seus Vinhos – Douro”, com o associado e promotor de justiça Carlos Bernardo Alves Aarão Reis (Certified Port Educator pelo IVDP).

Durante o evento, Carlos Bernardo contou sobre a história da região do Douro, primeira região vitivinícola demarcada e regulamentada do mundo (1756), a dramática geografia do local e seu clima. Em seguida, abordou as uvas autóctones utilizadas, aspectos da viticultura, técnicas de enologia. Explicou ainda as diferenças entre os vinhos “tranquilos” (não fortificados) do Douro e os vinhos do Porto. A parte final da apresentação foi dedicada a explicações específicas sobre o vinho do Porto.

Os associados foram recebidos com um refrescante Porto Tônico preparado com o Porto Taylor’s Chip Dry. Em seguida, durante a palestra, degustaram Crasto Branco 2023, Passadouro Touriga Franca 2018, Quinta do Ventozelo Touriga Nacional 2021 e Passadouro Reserva 2019. Cada rótulo veio acompanhado de explicações detalhadas de Carlos Bernardo, que conduziu um animado diálogo com os presentes, incentivando impressões, perguntas e um debate envolvente.

Por fim, o gran finale reservou uma surpresa para os convidados. Dois estilos de Porto, um Tawny 10 Anos (Fonseca e Quinta da Pacheca) e um LBV 2017 da Quinta do Crasto, representando o estilo ruby. Carlos Bernardo harmonizou o primeiro vinho com rabanadas e o segundo vinho com quadrados de chocolate amargo e nacos de queijo azul, estimulando os presentes a inverterem a harmonização para ver se funcionaria.

Os associados ainda tiveram a oportunidade de provar acepipes de inspiração portuguesa e um mini-prato de bacalhau com grão-de-bico, ovos e azeitonas, tudo elaborado e executado à perfeição pela equipe do restaurante da Amperj.

Segundo Carlos Bernardo, “É um privilégio ter a oportunidade de falar sobre vinhos do Douro e do Porto, uma das minhas paixões, para uma audiência tão qualificada. O nível de conhecimento sobre vinhos de nossos associados é muito alto, o que fica claro pelas perguntas e intervenções. Exatamente o grande objetivo do programa de vinhos da Amperj”.